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Menus restaurants
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groupes
Séminaires
Forfaits
Réception - Mariages
Menu à 16 €
Sauf samedi soir, dimanche et jours fériés
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Salade maison
(croûtons au fromage gratiné, noix)
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Pointe de filet de porc, sauce moutarde à l'ancienne
Entrecôte (sauce échalotes, poivre, roquefort)
Cassoulet maison au confit de canard
Emincé de magret de canard, sauce Orange
Parmentier de canard aux cèpes, sauce au foie gras
Merlu sauce au chorizo
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Biscuit glacé au coulis de framboise,
ou salade de fruits ou tarte Tatin
Menu à 30 € 80
Chèvre chaud et gésiers confits sur son lit de salade
Foie gras de canard en terrine, tartelette aux figues
Rosace de boudin noir et pommes caramélisées au beurre salé
Assiette Gasconne (foie gras, magret fumé, cous farcis)
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Salade de lentilles aux saucisses fumées
Cassolette de Saint Jacques sauce aux salicornes
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Emincé de magret de canard sauce Orange
Faux filet (sauce échalotes, poivre, roquefort)
Confit de cuisse de canard
Civet de Chevreuil
Pavé de Biche sauce aux morilles
Brandade de cabillaud et d'anchois
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Fromages
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Dessert (voir la carte)