Hôtel Restaurant le Ratelier | Menus et carte du restaurant de Montaigut sur Save.

Carte et menus

Propositions de plats

Quelques spécialités

  • Cassoulet maison au Confit de canard - 14.5€
  • Cassolette de St-Jacques au champagne et ses légumes - 16.5€
  • Pavé de Cerf sauce cassis 17 €

Formule du midi à partir de 15 €

  • (Le midi seulement, du lundi au vendredi). Entrée, Plat

la carte du restaurant

menus groupes + réception

Menu à 17.5 €

Sauf Week end et jours fériés.

 

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  • Salade maison (croûtons au fromage gratiné, noix).
  • ou Panna cotta betterave chorizo
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  • 1 plat garni du menu à 28 (ci-dessous)
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Menus et carte restaurant Montaigut sur Save | Hôtel Restaurant le Ratelier.
Menus et carte restaurant Montaigut sur Save | Hôtel Restaurant le Ratelier.

Menus et carte restaurant Montaigut sur Save | Hôtel Restaurant le Ratelier.

Menu à 28 €

Tous nos plats sont "faits maison". Ils peuvent contenir des substances allergènes (gluten, arachide, œufs, noix, poisson, soja, crustacés, sésame, lupin, céleri, etc...)


  • Salade maison (croûtons au fromage gratiné, noix).
  • Gaspacho
  • Melon et jambon du Pays Basque
  • Panna cotta betterave chorizo
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  • Cassolette de truite au curry
  • Saumon frais mariné à l’aneth
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  • Cassoulet maison au confit de canard
  • Emincé de magret de canard, sauce orange
  • Cabillaud grillé sauce mascarpone
  • Pièce du Boucher (sauce échalote, poivre ou Roquefort)
  • Sauté de veau, chorizo, pâtes fraîche
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  • Dessert (voir la carte)

Menu à 23 € :

Une seule entrée - un plat garni - un dessert (du menu à 28 €)

Menu à 33 €

Tous nos plats sont "faits maison". Ils peuvent contenir des substances allergènes (gluten, arachide, œufs, noix, poisson, soja, crustacés, sésame, lupin, céleri, etc...)


  • Foie gras maison
  • Salade de chèvre et gésiers
  • Saint Jacques rôties sur lit de courgette et caviar de tomate
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  • Tarte au saumon
  • Chipirons en persillade
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  • Emincé de magret de canard sauce orange
  • Confit de cuisse de canard maison
  • Tartare de boeuf
  • Lomo grillé, pommes frites
  • Entrecôte (sauce échalote, poivre ou roquefort)
  • Filet de Dorade Royale, crème fruit de la passion
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  • Dessert (voir la carte)

Menu à 26,50 € :

Une seule entrée - un plat garni - un dessert (du menu à 33€)

Menus et carte restaurant Montaigut sur Save | Hôtel Restaurant le Ratelier.

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Nous sommes ouverts :

Restaurant :
Tous les jours 12 h - 13 h 30 / 19 h 30 - 21 h.
Sauf mardi, midi et soir, dimanche soir.

Hôtel :
Tous les jours du lundi au dimanche

  
2075 chemin du Ratelier - Lieu Dit Hounédis, 31530 Montaigut sur Save

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